モンテビデオ “アサード”で忘年会！

2013年12月29日午後

モンテビデオに在住している、

JICA専門家・シニアボランティアが中心となって、

忘年会を開きました。

JICA関係者以外の方にも声をかけ、参加者は17名でした。

会場は、シニアボランティアが住んでいる

POCITOSの高層アパートのパーティールームです。

25階にあるので眺めは最高でした。

“アサード”の設備があるので、初めての“アサード”を行ないました。

薪を燃やし、炭ができたら、下に落とし、横の網の下に散りばめていきます。

厚い肉を適当な厚さにきります。

うまく切るには熟練が必要のようです。

網の上には、切った肉やチョリソ(Chorizo)を並べておきます。

後は、炭ができたら、下に落とし、
網の下に散りばめていく作業を繰り返します。

厚い肉をじっくり焼き上げるが、一番美味しいとのことでした。

早く焼き上げるチョリソを食べながら、
肉の焼きあがるのを待つというのが普通のようです。

肉が焼き上がりました。

適当な食べやすい大きさに切って、賞味！

あっさりしていて、なかなかいい味でした。

もちろん、ピーマンやトマトなどの野菜も焼いて食べました。

餅もありました。

そのほかに、そば、おにぎり、サラダ、ウールガイの漬物、珍味などなど

いろいろなものが持ち寄りで、テーブルが一杯になるほどでした。

大いに盛り上がり、皆さん、楽しめたようです。

太陽が沈み、夜景が綺麗になる頃に、お開きとなりました。

今年も残り3日のみ、ゆく年くる年間近の長い忘年会でした。